Spropitné přes platební terminál: jak na daně a evidenci

Dokud lidé platili dýško hotovostí přímo do ruky, byla to jednoduchá věc mezi zákazníkem a obsluhou. Jakmile se ale čím dál víc plateb (a s nimi i spropitné) přesouvá na kartu a terminál, komplikuje se to – peníze totiž technicky projdou přes firemní účet, ne přímo do kapsy číšníka. Ukážeme si, jak se to řeší dnes a co konkrétně mění zákon účinný od 1. 1. 2027.

Komu spropitné vlastně patří

U hotovosti je to jednoduché – peníze putují přímo od zákazníka k obsluze a nikdo je fakticky neeviduje. U platby kartou je to jinak: dýško připsané na terminál jde na firemní účet spolu s platbou za útratu, takže je to právně příjem podnikatele/firmy, ne automaticky obsluhy. Aby se dostalo tam, kam mělo – k číšníkovi nebo baristovi – musí ho firma buď vyplatit jako odměnu, nebo mít jasně nastavený systém přerozdělení (tzv. tip pool).

Jak se dýško daní dnes (do konce roku 2026)

Finanční správa dnes pohlíží na spropitné jako na dar poskytnutý v souvislosti s příjmem z podnikání nebo ze závislé činnosti. Pokud si dýško nechá zaměstnanec, připočítá se mu k hrubé mzdě a podléhá dani z příjmu i odvodům na sociální a zdravotní pojištění stejně jako běžná odměna za práci. Z pohledu DPH je situace jednodušší: dobrovolné spropitné do základu DPH nevstupuje, ať už je zaplacené hotově, nebo kartou. Výjimkou je tzv. couvert (poplatek za stolování) nebo jiný povinný servisní poplatek uvedený předem v jídelním lístku – ten už dobrovolný není, a proto se do základu DPH počítá.

Co se mění od roku 2027

Zákon č. 180/2026 Sb., o evidenci tržeb a o změně některých dalších zákonů, vyšel ve Sbírce zákonů 7. 10. 2026. Od 1. 1. 2027 osvobozuje spropitné zaměstnanců ve stravovacích službách od daně z příjmů a nezapočítává ho do pojistného, a to až do 7 % měsíčních příjmů zaměstnavatele ze stravovacích služeb. Platí to pro hotovost i karty stejně. Dýško zaplacené kartou smí jít přes účet podniku, zaměstnavatel ho pak obsluze vyplatí.

Podmínky, které je dobré znát (stav k 20. 10. 2026):

• Jen zaměstnanci, i na dohodu. Osvobození se netýká OSVČ ani společníků s.r.o. bez pracovního poměru, kteří si provozovnu obsluhují sami. Jejich spropitné se navíc eviduje v EET 2.0.
• Limit za celé IČO. 7 % se počítá z měsíčních příjmů ze stravovacích služeb za zaměstnavatele jako celek, provozovny pod jedním IČO se sčítají. Plátce DPH počítá příjmy bez DPH, neplátce celou přijatou částku. Zákon o DPH u limitu nic neříká, jde o obecná pravidla daně z příjmů, výklad Finanční správy jsme k 21. 10. 2026 nenašli.
• Dobrovolné spropitné od hosta, které je v provozovně obvyklé. Couvert nebo povinný servisní poplatek se do osvobození nepočítá.
• Provozovna s místem k sezení, kde se jídlo připravuje a prodává ke konzumaci na místě. Stánky, trhy a food trucky bez míst k sezení pod osvobození nespadají.
• Rozdělení: když zaměstnavatel neurčí jinak, má každý zaměstnanec, který v měsíci spropitné dostal, stejný díl limitu.
• Mimo EET, ale ve mzdách. Spropitné zaměstnanců se do EET 2.0 nedává. Zaměstnavatel ho ale musí odlišit ve mzdové evidenci a osvobozenou částku uvést na mzdovém listu zaměstnance.

Příklady výpočtu, časté chyby a postup do ledna jsou v článku Dýško bez daně od roku 2027. Kolik dýška se u vás do limitu vejde, spočítá kalkulačka spropitného. Zdroje: Podnikatel.cz, 13. 10. 2026, Unie malých a středních podniků, 12. 10. 2026 a e-Sbírka. Je to přehled, ne daňová rada.

K pokladně ZaKasou doporučujeme platební terminál Besteron s přímým propojením, pokladnu pro gastro najdete na stránce pokladní systém pro restaurace. Co nová evidence tržeb mění, shrnuje stránka EET 2.0.

Časté otázky

Zákon o EET 2.0 vyšel ve Sbírce zákonů pod číslem 180/2026 Sb. a evidence startuje 1. ledna 2027. Co se mění pro hospody a restaurace, shrnuje článek EET 2.0 v hospodě a restauraci, termíny najdete na stránce EET 2.0.