EET 2.0 v hospodě a restauraci: co se mění od 1. 1. 2027

Tento přehled je jen pro gastro: hospody, restaurace, bary a kavárny s obsluhou. Co se od 1. ledna 2027 eviduje, co ne, co dělat s dýškem, se zahrádkou bez signálu a s číšníkem, který platí u stolu z telefonu.

Co se v hospodě eviduje a co ne

Podle Finanční správy se evidují všechny hotovostní a kontaktní platby, tedy i karty a QR kódy přímo na místě. Proti staré EET z roku 2016 je to hlavní rozdíl: hospoda, kde už skoro všichni platí kartou, se evidenci nevyhne. Eviduje se jen minimum údajů a tisk účtenky už povinný není. Účtenku vytisknete, když o ni host stojí.

Dýško: konečně jednou jednodušší

Spropitné zaměstnanců se do EET 2.0 nedává. Od roku 2027 je navíc do 7 % měsíčních příjmů zaměstnavatele ze stravovacích služeb bez daně a odvodů. Podmínky: zaměstnanec, dobrovolné spropitné od hosta a provozovna s místem k sezení. Couvert a povinné poplatky se počítají do tržby. Spropitné majitele, který obsluhuje sám, se eviduje jako dřív.

Pokladna by proto měla umět spropitné oddělit od útraty, pro hotovost i kartu. Podrobně to rozebírá článek Dýško bez daně od roku 2027, limit pro váš podnik spočítá kalkulačka spropitného.

Zahrádka bez signálu a výpadek internetu

EET 2.0 posílá údaje přes internet. Podle Finanční správy můžete při výpadku připojení prodávat dál a tržby odeslat bez zbytečného odkladu po obnovení spojení, nejpozději do 48 hodin. Když se porouchá samotné zařízení, pevná lhůta není: poruchu odstraňte co nejdřív a tržby zaevidujte dodatečně.

Pro hospodu z toho plyne: připojení vyřešte ještě před lednem. Dva tipy, které nic nestojí:

• Zjistěte, kde v podniku Wi-Fi končí. Zahrádka a salonek bývají první na řadě.
• Mějte záložní připojení, třeba sdílení dat z mobilu, a domluvte se, kdo ho umí zapnout. V pátek v osm večer to nebývá šéf.

Jak se budou naše pokladny chovat při výpadku po napojení na EET 2.0, zatím netvrdíme. Na napojení na EET 2.0 pracujeme. Už dnes platí, že mobilní číšník ve SmartPubu mluví s pokladnou přes místní Wi-Fi a internet k tomu nepotřebuje.

Mobilní číšník a víc pokladen

Zaplatí-li host u stolu číšníkovi s telefonem, je to pořád platba v hotovosti nebo kartou na místě a eviduje se stejně jako u baru. Pro EET je důležité, kde se platí a čím, ne na jakém zařízení obsluha účet zavřela.

Provozovny, e-shopy nebo vozidla se v portálu MOJE daně zakládají jako evidenční jednotky. Hospoda se zahrádkou je typicky jedna provozovna. Kdo má víc podniků pod jedním IČO, zakládá jednotek víc, a tím se mu zúží i možnost použít bezplatnou aplikaci MOJE eet, která je určená hlavně pro nejvýš dvě evidenční jednotky.

Stačí hospodě MOJE eet?

MOJE eet je bezplatná webová aplikace Finanční správy, spuštění se předpokládá od 1. 12. 2026. Je určená hlavně pro malé podnikatele s nižším počtem prodejů. V malém baru s jedním člověkem za pultem může stačit. Jakmile ale potřebujete účty stolů, bony do kuchyně, sklad piva a jídel, víc lidí s vlastním PINem nebo dýško po zaměstnancích, budete chtít pokladní systém. Porovnání je na stránce EET 2.0.

Sazba DPH u nealko od ledna

Zákon č. 180/2026 Sb. podle shrnutí Unie malých a středních podniků mění i sazbu u nealkoholických nápojů podávaných v restauracích: od 1. 1. 2027 mají mít sníženou sazbu 12 % místo dnešních 21 %. Alkohol zůstává na 21 %. Pokud jste plátci DPH, počítejte s tím, že v pokladně i na lístku budete k Novému roku měnit sazby. Jakou sazbu má která položka, potvrďte s účetní. Pokladna jen počítá se sazbou, kterou jí zadáte. Kolik vám přinese ceny nechat a o kolik byste museli zlevnit, spočítá kalkulačka DPH na nealko.

Paušalista s malou hospodou: EET OFF

Kdo je v prvním pásmu paušální daně s příjmy do 1 milionu Kč, může místo evidence platit přirážku 1 400 Kč měsíčně. Oznámení pro rok 2027 musí dorazit finančnímu úřadu do 11. 1. 2027 a pozdě podané nemá účinky. Kdy se to vyplatí, rozebíráme v článku EET OFF, nebo evidence.

Kontrolní seznam pro hospodu

1. Od 1. 11. 2026: v daňové informační schránce DIS+ na portálu MOJE daně se přihlásit k evidenci, založit evidenční jednotku (provozovnu) a požádat o certifikát.
2. Listopad a prosinec: rozhodnout, čím budete evidovat, a ověřit u dodavatele pokladny, kdy bude napojení hotové. Vyzkoušet si to ještě v prosinci.
3. Prosinec: domluvit s účetní dýško (rozdělení, mzdová evidence) a sazby DPH na nealko od 1. 1.
4. Prosinec: projít se s telefonem po zahrádce a salonku a zjistit, kde nejde Wi-Fi. Připravit záložní připojení.
5. Do 11. 1. 2027: paušalisté v prvním pásmu, kteří chtějí EET OFF, podají oznámení.
6. 1. 1. 2027: evidence platí od prvního dne, všude. Leden je podle Finanční správy pilotní, úřad se má soustředit hlavně na metodickou pomoc, ne na sankce. Chyby hledejte teď, ne na Nový rok.
7. Obsluha: vysvětlit, že se účtenka netiskne automaticky, ale na požádání, a co dělat, když vypadne internet.

Interaktivní verzi s termíny, kterou si můžete odškrtávat a vytisknout, najdete na stránce EET 2.0: co a kdy udělat.

Zdroje

• eet.gov.cz, Praktické informace (výpadek internetu 48 hodin, porucha zařízení, MOJE eet, co musí pokladna umět).
• eet.gov.cz, Jak a kdy se přihlásit k režimu EET OFF.
• Podnikatel.cz, 13. 10. 2026 (spropitné a EET).
• Unie malých a středních podniků, 12. 10. 2026 (zákon č. 180/2026 Sb., spropitné, DPH u nealko v restauracích).

Ověřeno 20. 10. 2026. Celý přehled termínů držíme aktuální na stránce EET 2.0.

Časté otázky